木瓜的植株分三種 -- 雄性株 雌性株 與雙性株.
雄性株 -- 只開花, 不會結果
雌性株 -- 可結果, 但需有公花授粉才能結果
雙性株 -- 可行自花授粉結果.
雄性株 . 花開如下圖,
公花的子房萎縮成柱狀, 不俱結果功能, 如下圖紅色箭頭所指處
雌性株, 雌性株有結果的功能, 但是, 雌花需有公花花粉授粉才能結果
注意看, 花朵下方較圓
雙性株, 即自己本身花朵裡面有子房也有雄蕊, 可自花授粉, 不需透過外界公花授粉
雙性花, 花朵下方是直條狀
上圖紅色箭頭所指的是雄蕊, 藍色箭頭指的是子房
目前市售木瓜苗大部分是組織培養苗, 部份則是育種實生苗, 另外還有嫁接苗
組織培養苗是在無塵室操作, 大量生產時使用. 生產出來的都是雙性株
育種實生苗則是採用雙性株與雌株做雜交育種, 培育出的種子因為沒有雄性株的介入,
所以下一代只會生出 雌性株 及雙性株, 並不會有雄性株的產生.
另外, 還有嫁接苗, 則是採用實生較強壯的品系為砧木, 嫁接上雙性株的接穗, 以確保賣出的苗栽可自行結果.
如果我們從市場買回自己喜歡吃的木瓜, 假若該木瓜是可以自行育種的品種(部份是雜交一代, 無法育成下一代),
則我們可以取種子自行育苗. 孵出的苗大約會有超過 1/3 的機率會出現雙性株, 出現雄性株的機率比較低.
如果萬一真的出現雄性株, 一則改變心態, 讓它變成農田上木瓜花粉的提供者,
那如果農地不夠大, 沒多餘的空間讓公株存活, 也可以先試試坊間所採用的方式處理:
1. 鐵釘處理 : 在植株的主幹低處釘上 2~5 根生銹的鐵釘
2. 抹鹽巴處理 : 在主幹最低處抹上些許鹽巴
3. 刀刻 : 在主幹最下方 1/5處剖開扭轉主幹 180度, 並固定
不過, 以上方式處理, 最後也有可能會變成這種結果喔!
如果是自行育種的話, 建議以這樣的方式處理:
1. 先將種子集中一處育苗.
2. 當苗栽長到 20~50cm 時選取長勢較佳的 3~5 棵植株定植.
3. 等定植的植株長到開花時, 再由花來判斷是哪種性別,
如果碰上雄植時, 則剪取雙性的備份植株頂芽嫁接在雄性植株, 如此作法則可避免無奈的將雄性株砍除
也可以先讓植株長大, 不用浪費時間再重新育苗.
